DIETA PARA LA FIBROSIS QUÍSTICA
La fibrosis quística es una enfermedad potencialmente mortal,
causada por un gen defectuoso que hace que el cuerpo produzca una mucosidad muy
espesa y pegajosa. Este moco se acumula en las vías respiratorias de los
pulmones y en el páncreas, el órgano que ayuda a descomponer y absorber los
alimentos.
FIBROSIS QUÍSTICA Y ALIMENTACIÓN:
Las personas que padecen esta enfermedad necesitan adecuar
su dieta según su edad, sexo, actividad física y, sobre todo, a la fase de la
enfermedad en la que se encuentre. Esto es muy importante ya que, las personas que
la sufren, suelen sufrir desnutrición aunque sigan una buena dieta equilibrada.
Las personas con fibrosis quística necesitan, mayor aporte
energético que las personas que no sufren la enfermedad por lo que, se aumenta entre
20% y un 50% el consumo energético diario, para cubrir las necesidades. Poseen
un gasto energético más elevado de lo normal y suelen mostrar falta de apetito,
con una dieta asequible se consigue mejorar la sintomatología de la enfermedad.
Muchas veces la dieta no es suficiente y es necesario
incluir suplementos e incluso a veces es necesario la alimentación de forma
artificial, nutrición enteral, enteral oral, o parenteral.
DIETA:
Se recomienda comer varias veces al día, comida poco copiosa
para no llenarse demasiado en cada comida.
Para la fibrosis quística no hay alimentos prohibidos ni desaconsejados,
es más, todo lo contrario, se puede comer de todo y cuantas más calorías
contenga, mejor. Tampoco hay que descuidar
nuestra salud, el colesterol sigue
existiendo y pueden aparecer otras patologías.
Ahí van una serie de alimentos que se pueden consumir
diarios:
-Cereales: pan, pasta, arroz, maíz, patata, cereales de
desayuno, etcétera.
-Verduras: hortalizas y frutas, junto con el aceite de oliva
virgen.
-Lácteos: leche, yogur, queso…
Alimentos de consumo semanal:
-Carne magra, pescado blanco y azul, huevos, frutos secos y
legumbres.
Y de consumo ocasional:
-Carnes grasas, alimentos grasos, alimentos dulces.
Para preparar los alimentos se recomiendan rebozados,
empanados y guisados, ya que llevan más grasas.
Por último, decir que es muy importante beber mucha agua o zumos para tener una muy buena hidratación ya que ayuda a sobrellevar la enfermedad.
