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lunes, 16 de diciembre de 2013

DIETA ANTIACNÉ

DIETA ANTIACNÉ



El acné es una enfermedad que se caracteriza por la inflamación de las glándulas sebáceas. Normalmente, empieza en la pubertad y va desapareciendo según avanza la edad pero, en algunas ocasiones, el acné persiste hasta años después.

No hay pruebas científicas que demuestren que ingerir determinados alimentos provoquen acné. Aun así, se sabe que la comida basura perjudica la piel ya que, empeora los brotes de acné debido a que, se produce mayor cantidad de grasa a través de los poros, algunos se enquistan y aparecen granos.

Lo mejor es seguir una dieta equilibrada para reducir el acné y lo que es más importante, la grasa, que aparte del acné, puede subir el colesterol y provocar problemas cardiovasculares:

Alimentos beneficiosos para el acné:
-Alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes: llenan la piel de vitaminas, minerales y antioxidantes:

Ricos en licopeno protege contra el acné. Contienen licopeno el pomelo rosa, la sandía y el tomate.


Ricos en vitamina E: ayudan a cicatrizar la piel. El aguacate contiene mucha vitamina E muy beneficiosa para la piel.

En vitamina C: ayudan a proteger las células de la piel y protegen de posibles infecciones. Las frutas y legumbres contienen mucha vitamina C.

Y en vitamina E: ayuda también a cicatrizar la piel.  Tienen mucha vitamina E los aceites vegetales de maíz, las nueces, semillas, hortalizas de hojas verdes y cereales.

-Alimentos ricos en aceites esenciales como el Omega-3, que es necesario para tener una piel sana. Alimentos ricos en Omega -3 son el aceite de oliva, nueces, almendras, castañas y soja.

-Alimentos ricos en fibra para evitar el estreñimiento y digestiones pesadas. La pasta, arroz, cereales y pan integral, fruta y verdura tienen mucha fibra.

-Alimentos ricos en azufre, mejoran el estado de la piel.

-Alimentos ricos en zinc: bajos niveles de zinc provocan la aparición de problemas en la piel, entre ellos el acné. El marisco, los cacahuetes, huevos, espinacas, ostras, cordero, apio, langosta, pavo y chocolate negro contienen una buena cantidad de zinc que ayuda a mantener la piel en buenas condiciones.

-También es importante beber mucha agua para que esté limpia e hidratada. Hay que beber unos 2 litros de agua al día y evitar bebidas alcohólicas que intoxicarán tu piel.

Es importante cocinar los alimentos hervidos, a la plancha o al horno pero evitar los fritos ya que, aumentarán las grasas corporales.

Alimentos que debemos evitar:

-No debemos ningún tipo de lácteos a no ser, que sean desnatados. Nada de mantequilla ni margarina.

-Todos los aperitivos industriales ya que, contienen muchas grasas saturadas que producirán daños en la piel. Tampoco se puede consumir kétchup, mayonesa y salsas similares.

-Hay que eliminar de la dieta también los dulces de pastelería por su alto contenido en grasas. Aunque no sean industriales y sean caseros no se pueden tomar.

Si se come una pequeña cantidad de alimentos prohibidos no pasa absolutamente nada pero hay que reducirlos al máximo.


domingo, 15 de diciembre de 2013

DIETA PARA SOBRELLEVAR EL PARKINSON

DIETA PARA SOBRELLEVAR EL PARKINSON

El Parkinson es una enfermedad que afecta al sistema nervioso central. Afecta en especial a los ganglios basales, una zona del cerebro que controla los movimientos voluntarios e involuntarios. Lo normal es que la enfermedad se desarrolle en personas a partir de los 55 años pero a partir de los 35, se puede empezar a cultivar ya la enfermedad aunque es muy raro. No es una enfermedad mortal en sí, pero tampoco tiene cura conocida por el momento. El progreso de la enfermedad es lento y continuo pero, según cada persona puede variar y, verse más afectada en menos tiempo y viceversa.


En el cerebro también se encuentra, la sustancia negra, dónde hay unas neuronas especiales que se encargan de producir y secretar dopamina, muy importante en el control de los movimientos.


En los ganglios basales están los receptores sobre los que actuará la dopamina. Cuando estos se activan, provocan unos cambios químicos en las membranas neuronales y permiten la conexión con el resto de los componentes de los ganglios basales. Cuando este proceso se desarrolla con normalidad se pueden controlar los movimientos voluntarios e involuntarios pero, cuando se tiene Parkinson, las neuronas negras se degeneran y los ganglios basales no funcionan correctamente, por lo que controlar los movimientos se vuelve imposible.


Los síntomas de la enfermedad son los temblores y la rigidez en manos, cara y cuerpo.

Alguno de los síntomas de esta enfermedad se intensifica debido a la acetilcolina, un neurotransmisor antagonista de la dopamina que provoca que disminuya el nivel de esta.

El gluten también es responsable de una serie de trastornos neurológico, por lo que, si eliminamos su consumo en la dieta, disminuye la disfunción neurológica de las personas con Parkinson.

Se ha demostrado que una dieta baja en azúcar y restringida en grasas animales también puede reducir aún más la prevalencia del Parkinson.

Dieta para combatir el Parkinson:

Las personas con párkinson por lo general, no tienen necesidades nutricionales diferentes a las personas sanas, pero si pueden modificar la dieta para que la enfermedad se pueda controlar un poco mejor y sea más llevadera.

A continuación hablaremos de alimentos idóneos para combatirla:

-Alimentos contra el estreñimiento: Los enfermos de Parkinson suelen tener problemas de estreñimiento. Para favorecer el tránsito intestinal se recomienda:

Verduras y hortalizas: son ricas en fibra y tienen muchas vitaminas y minerales.

Cereales integrales: tienen gran cantidad de fibra que aumenta el peristaltismo y ayuda a la evacuación. Tienen también minerales muy beneficiosos.

Fruta: también contiene mucha fibra para ayudar a la evacuación y, mucha agua que también ayuda.

-Alimentos ricos en vitamina E: la vitamina E es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del cerebro. Los espárragos, mangos y aguacates son ricos en vitamina E, al igual que las grasas vegetales como el aceite de oliva, de trigo o, de girasol.

-Alimentos ricos en vitamina C: también es un potente antioxidante y se encuentra en frutas cítricas, melón, sandía, plátanos, peras, ajos, moras, apio, fresas, arándanos, patatas y otras frutas y ciertas legumbres, no todas que producen flatulencias.

Alimentos a evitar en la dieta:

-Alimentos que produzcan flatulencias: guisantes, habas, soja, alubias, coles, rábanos, cebolla, zanahorias o manzanas. Tampoco se debe beber bebidas con gas, café, té y similares.

-Alimentos ricos en proteínas: sólo puede consumir un gramo de proteínas por cada kg que pesa la persona así que, hay que restringir al mínimo la ingesta.

-Alimentos que pueden ser difíciles de digerir: frutos secos, galletas y alimentos que son también así secos, ya que puede ser difícil su deglución.

Si la enfermedad está en un estado avanzado, se recomienda ingerir la comida en pequeños trozos bien masticados y, hacer más comidas de lo habitual, bien repartidas a lo largo del día.

El Parkinson es una patología en la que hay que controlar mucho la dieta ya que requiere más energía de lo habitual, debido a los temblores.

Ahora os dejos un vídeo sobre más alimentos y consejos para controlar el Parkinson mediante la dieta.