Pautas dietéticas en caso de estreñimiento en personas con OSTOMÍAS DIGESTIVAS

Si las heces son más firmes de lo normal, tal vez sienta molestias. Por eso, en estos casos es aconsejable tomar alimentos que actúen como laxantes naturales a través de distintos mecanismos.

Los alimentos aconsejables en caso de estreñimiento son:

• Verduras y ensaladas
• Zumos de frutas sin colar
• Licuados, ya que aunque no aportan fibra, se aumentará el consumo de líquido
• Frutos secos
• Abundante líquido (agua, infusiones, licuados,...)
• Carnes y pescados
• Legumbres (judías, garbanzos, lentejas, guisantes, habas y soja)
• Cereales integrales (arroz, pasta, pan,...)
• Frutas enteras

A continuación proponemos un menú para seguir en caso de estreñimiento:

1. Desayuno:

• Zumo de: zanahoria (= 3 ó 4), naranja (= 1), limón (= 1/2) y una cucharada de polen.

2. Media mañana:

• Baguette de pan integral con: aceite crudo y vegetales; tomate en rodajas, lechuga en juliana o soja germinada; jamón serrano o queso bajo en calorías o tofu y/o atún
• Un yogur natural o Bio

3. Comida:
Tres posibles menús:

1. Guiso de legumbres con verduras o ensalada de legumbres

    Guiso de pollo y gambas (montaña y mar)

    Batido de yogur de pera

2. Pasta integral con crema de espinacas

    Conejo con setas silvestres o champiñones

    Macedonia de frutas

3. Arroz integral con pasas y piñones

    Cabaña al horno con cebolla y tomate

    Zumo de: piña natural = 200 grs. o zanahoria = 200 grs.

4. Merienda:
Dos opciones:

1. Cuajada con frutos secos y miel (frutos secos: almendras, avellanas, nueces, nueces de Brasil, pasas, higos secos, orejones, macadamias, pistachos,...)

2. Batido de: un mango, una papaya, 100 ml. de leche de almendras y 5 dátiles deshuesados

5. Cena:
Dos opciones:

1. Sopa juliana con fideos

    Pescado blanco sobre fondo de patata

    Un kiwi

2. Ensalada variada con germinados (soja germinada, hinojo, alfalfa)

    Tortilla de patata, calabacín y cebolla

    Queso fresco con nueces y miel